2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

2011台灣美食展資訊
2011台灣美食展資訊

1.

展館精彩回顧八 臺灣百年飲食文化特展 辦桌總舖師的魔法工具
展館精彩回顧八 臺灣百年飲食文化特展 辦桌總舖師的魔法工具
許淑婷
2011-10-27 17:28:00
2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
   
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

2011台灣美食展專題
2011台灣美食展專題

1.

2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
     
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

台灣美食展訊息
台灣美食展訊息

1.

大明洪武宴帝王篇 湯臣和氣菜
大明洪武宴帝王篇 湯臣和氣菜
范綱武
2008-08-18 22:00:00
2.

2.

2009台灣美食展資訊
2009台灣美食展資訊

2.

【2009台灣美食展】展區平面圖
【2009台灣美食展】展區平面圖
許淑婷
2009-06-16 14:49:00
3.

3.

2010台灣美食展資訊
2010台灣美食展資訊

3.

2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
   
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

台灣美食展專欄
台灣美食展專欄

1.

2.

2.

2009台灣美食展專題
2009台灣美食展專題

2.

3.

3.

2010台灣美食展專題
2010台灣美食展專題

3.

2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
     
 
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
台灣美食展訊息
台灣美食展訊息
大明洪武宴–布衣篇 感謝打江山兄弟 龍盤鳳陽冷盤
2008-08-17 20:57:00
2008-08-17 21:00:00
962186
錢弘芸
錢弘芸
  2008年8月15日於台北世貿登場的「2008台灣美食展」中的「大明洪武宴」讓人看的很過癮,由中國安徽省的廚師帶來共30道的「大明洪武宴」展出,分成15道「布衣篇」與15道「帝王篇」,每樣菜都帶著一個典故,敘述著明朝開國皇帝朱元璋從一屆布衣逐漸成為帝王,由飲食認識安徽的人文、風土,別有一番樂趣。

  這道龍盤鳳陽冷盤有精緻八小碟菜,典故是朱元璋少年時和徐達、湯和、常遇春等人常在一起放牛。有一天朱元璋提議大家一起玩個遊戲,按照每個人的年齡大小為順序,輪流坐到一個墳頭上,其他人則磕頭朝拜,誰坐的穩當掉不下來,誰就是皇帝。

  前幾位坐到墳頭上只要人一拜,就被大風吹下來。輪到朱元璋坐到墳頭上的時候,不論其他人磕多少頭都穩穩地坐著不動,於是大家都說朱元璋將來有可能當上皇帝。後來徐達等幾位大將隨著朱元璋南北征戰,最終打下了大明江山。

  朱元璋稱帝以後,為感謝一起打江山的弟兄,就讓他們每人點一道自己最愛吃的菜,共點了八道,由於這八道菜均出自鳳陽,大家就稱其為「龍盤鳳陽」。 (攝影/洪榕)

2008台灣美食展特別報導:http://tcff.tw.tranews.com/
大台北旅遊網:http://taipei.tw.tranews.com/
2008-08-17 20:57:00
2008-08-17 21:00:00
962186
2011台灣美食展
2011台灣美食展
台灣美食展訊息
台灣美食展訊息
 
     
   
 
版權所有 2011台灣美食展 翻用必究