2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

2011台灣美食展資訊
2011台灣美食展資訊

1.

展館精彩回顧八 臺灣百年飲食文化特展 辦桌總舖師的魔法工具
展館精彩回顧八 臺灣百年飲食文化特展 辦桌總舖師的魔法工具
許淑婷
2011-10-27 17:28:00
2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
   
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

2011台灣美食展專題
2011台灣美食展專題

1.

2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
     
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

台灣美食展訊息
台灣美食展訊息

1.

大明洪武宴帝王篇 湯臣和氣菜
大明洪武宴帝王篇 湯臣和氣菜
范綱武
2008-08-18 22:00:00
2.

2.

2009台灣美食展資訊
2009台灣美食展資訊

2.

【2009台灣美食展】展區平面圖
【2009台灣美食展】展區平面圖
許淑婷
2009-06-16 14:49:00
3.

3.

2010台灣美食展資訊
2010台灣美食展資訊

3.

2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
   
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
1.

1.

台灣美食展專欄
台灣美食展專欄

1.

2.

2.

2009台灣美食展專題
2009台灣美食展專題

2.

3.

3.

2010台灣美食展專題
2010台灣美食展專題

3.

2011台灣美食展
2011台灣美食展
 
     
 
     
 
2011台灣美食展
2011台灣美食展
台灣美食展訊息
台灣美食展訊息
大明洪武宴–布衣篇 決勝良策
2008-08-18 18:52:00
2008-08-18 18:53:00
58994
媒體企劃組
媒體企劃組
  以朱元璋的成長經歷為題材,加上史料記載、民間傳說、以及流傳的明初御膳菜譜為線索所推出的「大明洪武宴」,為2008台灣美食展的一項專題展示,以筵席的方式呈現,讓參展的民眾留下深刻印象。

  大明洪武宴布衣篇中的「決勝良策」以黃豆、毛豆、米、紅豆、蠶豆、蝦仁、雞腳、皮肉…等製作而成,並以城門作為一個背景,用以描述當時劉伯溫所建議朱元璋的「高築牆‧廣積糧‧緩稱王」的一個戰略。

  當時的歷史背景為陳友諒、張士誠等人紛紛稱帝,朱元璋思索是否要跟進的時候,向劉伯溫請教相關策略,劉伯溫分析當時形勢之後,以餐桌上的大蔥、蔬菜描述說此時應「高築牆‧廣積糧」先充實本身的實力,至於稱第一事緩些再談,為此後的成功奠下關鍵策略,後人以「決勝良策」稱之。(攝影/洪榕‧文/黃柏庸)


2008台灣美食展特別報導:http://tcff.tw.tranews.com/
大台北旅遊網:http://taipei.tw.tranews.com/
2008-08-18 18:52:00
2008-08-18 18:53:00
58994
2011台灣美食展
2011台灣美食展
台灣美食展訊息
台灣美食展訊息
 
     
   
 
版權所有 2011台灣美食展 翻用必究