2011台灣美食展
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2011台灣美食展資訊
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展館精彩回顧八 臺灣百年飲食文化特展 辦桌總舖師的魔法工具
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許淑婷
2011-10-27 17:28:00
2011台灣美食展
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2011台灣美食展
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2011台灣美食展專題
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2011台灣美食展
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2011台灣美食展
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台灣美食展訊息
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大明洪武宴帝王篇 湯臣和氣菜
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范綱武
2008-08-18 22:00:00
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2009台灣美食展資訊
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【2009台灣美食展】展區平面圖
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許淑婷
2009-06-16 14:49:00
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2010台灣美食展資訊
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2011台灣美食展
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2011台灣美食展
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台灣美食展專欄
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2009台灣美食展專題
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2010台灣美食展專題
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2011台灣美食展
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2011台灣美食展
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2009台灣美食展資訊
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【2009台灣美食展】展區平面圖【2009台灣美食展】展區平面圖
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2009台灣美食展官方網站:http://www.tcff.com.tw/
2009台灣美食展在台北世貿8/20~8/23:http://tcff.tw.tranews.com/
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許淑婷
2009-06-16 14:49:00
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  此際適逢創立台灣美食展20週年之時,偏偏遭遇有史最嚴重金融海嘯,景氣一片蕭條再受新流感之侵襲,人民生命及財產的保障更受威脅,交通部觀光局提出「台灣新美食」新主張,希望藉以改善人民最低生活需求,來享受新美食;吃出健康,邁向樂活養生新境界,特將其內容及特色簡述如下:  1.強調將本土各地特色農特產品,注重食物哩程履歷,節能減碳等環保意識,輔以創新地方特色菜餚,以饗國人美食及養生,如樂活田園饗宴,龍膽石斑鮮宴等節目。  2.為改善人民飲食生活品味,加強國際間對新美食交流及創新,特聘請世界第一流中餐大廚相互較量及比劃,希望能激發融合國際新美食文化,本會將提供獎金獎賞極優者,以茲鼓勵,如世界廚藝邀請賽等共有七區八隊與賽,賽況必定激烈,鹿死誰手請拭目以待,並將抽出30名幸運觀眾在8月24日品嚐到冠亞軍之作品。  3.本屆為紀念台灣美食展創辦20週年,除展場四周佈置張燈結綵,仿照廟會習俗演布袋戲酬神習俗外,還有民俗活動表演如捏麵人、拉糖等,另外展出本會歷年之海報展暨分發喜糖,且每天早上進場時前100名憑門票可得到大會20週年紀念品。  4.此次養殖漁業協會協助龍膽石斑魚養殖業者促銷佸動,特闢專館介紹龍膽石斑魚,將以60~100斤左右之活魚呈現,簡介各部份營養成份及烹調方式,四天展出50道以上創新魚料理,有名廚講座,每堂會抽出一名幸運觀眾得一袋龍膽石斑魚食材,必要時在推廣中心採限量優惠價出售給觀眾,敬請期待。  5.茲為提昇田媽媽及休閒農場對提供菜餚符合食物哩程、履歷、節能減碳的需求以當地有機及無毒食材配以地方風味特色,開創台灣新美食,一方面推出健康飲食,抑且可提昇附加價值,增加農民收益,特別推出「樂活田園饗宴」節目,以饗國內外觀光客。  6.本次美膳名饌之節目,由各參展單位推出福袋及優惠餐券並且展出食尚菜餚,以符「菜」真價實境界,讓消費者以最小的花費,得到最大的優惠,隨時留意其公佈好康消息,請拭目以待。  7.本屆為慶祝20週年慶對伴手禮、食品及小吃大部份有更新,以滿足觀眾對新鮮感之需求。   總之,「台灣美食展」在今年即將邁入第20年,歷年來在觀光局的指導下,「美食展」讓台灣美食文化不斷的被重視,讓傳統廚藝不斷推陳創新,藉由競賽、觀摩、交流與研究,已成為台灣最具代表性之國際性美食展覽,提昇中華美食由廚藝走向美食藝術,進而帶動觀光事業蓬勃發展,對提昇台灣的飲食文化品質,帶動飲食產業與觀光發展有莫大助益。 2009台灣美食展官方網站:http://www.tcff.com.tw/ 2009台灣美食展在台北世貿8/20~8/23:http://tcff.tw.tranews.com/
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許淑婷
2009-06-09 17:12:00
3.
展出時間
2009年8月20~23日 9:30AM~5:30PM

展出地點
世貿一館A區(台北市信義路5段5號)

活動內容
1.世界廚藝邀請大賽-經典美食賽事 頂尖廚藝團隊雲集
2.龍膽石斑鮮宴展-新鮮事報到 發現石斑魚之最
3.蘇州水鄉船宴-細訴江南風光 品味蘇州飲食文化
4.美膳名饌-頂級食藝薈萃 悠遊視覺與味覺盛宴
5.樂活田園饗宴-引領最”潮”樂活食尚
6.參山美饌傳奇展-沿著脊樑山脈尋找美味
7.明星老師-烹飪教室-明星老師登場 拿手絕活上桌
8.小吃、食品及伴手禮等展售─全台人氣美味

2009台灣美食展官方網站:http://www.tcff.com.tw/
2009台灣美食展在台北世貿8/20~8/23:http://tcff.tw.tranews.com/
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許淑婷
2009-06-09 17:00:00
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【2009台灣美食展】宣傳海報【2009台灣美食展】宣傳海報
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2009台灣美食展在台北世貿8/20~8/23:http://tcff.tw.tranews.com/
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許淑婷
2009-06-09 16:49:00
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